Em meio à adversidade, Josafá Melchiori e sua família transformaram uma ideia simples em um negócio de sucesso. A JC Smash Burger, conhecida por seus hambúrgueres artesanais de alta qualidade, é um testemunho de perseverança, apoio familiar e determinação. Esta é a história de como a fé, a paixão por hambúrgueres e a força da família levaram à criação de uma das hamburguerias mais queridas do Alto Tietê.
Josafá Melchiori enfrentou uma batalha pessoal contra a COVID-19, que o deixou acamado por quatro meses, período durante o qual passou por dois princípios de infarto. Durante esse tempo desafiador, ele encontrou inspiração em um vídeo de um americano fazendo SMASH BURGER. Determinado a superar a doença, Josafá compartilhou sua visão com sua esposa Cecília, decidindo que a JC Smash Burger seria seu novo propósito. “Deus mostrou o que deveríamos fazer”, lembra Josafá. “Assim nasceu a JC Smash Burger no dia 7 de setembro de 2021.” O apoio inabalável de sua família foi crucial para sua recuperação. “Minha família foi a minha maior motivação para lutar”, afirma Josafá.
Ainda com sequelas da COVID-19, se recuperando e enfrentando limitações financeiras, Josafá e Cecília começaram o negócio na garagem de casa em Ferraz de Vasconcelos. Eles contaram com a ajuda de amigos e familiares, que doaram equipamentos e ofereceram apoio. “Ganhamos uma chapa de ferro dos nossos amigos Ney e Kelly, da loja Trufa de Balde, e uma mesa do meu amigo Clodoaldo”, conta Josafá. “Rubinho Medina, da Mobi Hamburgueria, nos deu dicas incríveis.” No primeiro dia, venderam 97 pedidos graças à divulgação incansável de sua irmã Miriam Melchiori. A família inteira se envolveu: Matheus fazia as entregas, enquanto Bia cuidava do atendimento e da embalagem.
Apesar dos desafios iniciais e das sequelas da COVID, Josafá e sua família mantiveram-se firmes em sua determinação. Com trabalho árduo e dedicação, transformaram a garagem em um local de esperança e de realização de sonhos. Cada hambúrguer preparado representava uma vitória e um passo a mais na superação das adversidades. “No começo, tivemos muitos desafios, mas a união da família e o apoio dos amigos fizeram toda a diferença”, relembra Josafá. Em momentos de dúvida, Josafá conta com gratidão sobre o apoio fundamental de seu cunhado Daniel Matos, que não o deixou desistir.
Motivado pela fé e pelo apoio de sua família, Josafá decidiu expandir a JC Smash Burger para o Shibata Malls em Suzano. “Deus nos dá unção de ousadia, e coloca pessoas ao nosso lado para apoiar”, diz Josafá. A primeira loja foi um sucesso estrondoso, com vendas crescentes e um público fiel. A ousadia de Josafá e a paixão da família elevaram a hamburgueria a um novo patamar, consolidando sua presença no mercado local.
O sucesso da loja em Suzano despertou o interesse de muitos em franquear a marca. Foi então que surgiu o projeto de franquias. A primeira franquia será pré-inaugurada no dia 11 de janeiro de 2025 em Ferraz de Vasconcelos, graças à parceria com Edimilson da Ótica Diniz, cliente fiel desde 2021. “Edimilson, que já possui uma franquia da Ótica Diniz, abraçou o projeto como nosso primeiro franqueado”, comenta Josafá. A volta às origens em Ferraz de Vasconcelos marca um novo capítulo na história da JC Smash Burger.
Com os olhos voltados para o futuro, Josafá e sua família têm planos ambiciosos: abrir 20 franquias em 10 anos. “Queremos que os franqueados tenham o prazer de trabalhar conosco e sejam abençoados”, diz Josafá. A qualidade dos hambúrgueres, o excelente atendimento e a união familiar continuam a ser os pilares que sustentam o crescimento da JC Smash Burger.
A história de Josafá Melchiori e da JC Smash Burger é uma inspiração para todos que enfrentam desafios. Com fé, apoio familiar e muita determinação, transformaram uma ideia simples em um negócio de sucesso. A JC Smash Burger não é apenas uma hamburgueria; é um exemplo de superação, resiliência e amor. O futuro reserva grandes conquistas para Josafá, Cecília, Matheus e Bia, e os moradores de Suzano e Ferraz de Vasconcelos só têm a ganhar com a expansão desse negócio inspirador, além de saboroso. Para acompanhar a trajetória da JC Smash Burger e saborear os Smash’s mais queridos da região do Alto Tietê, siga no Instagram.
Jornalismo Município News – 07/01/2025
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